Christian

Christian Bischof ist ursprünglich gelernter Metzger-B. Über 36 Jahre arbeitete er bei der Kapo St. Gallen, zuletzt als Chef Ausbildung und Einsatz.

In seiner Freizeit ist er leidenschaftlicher Sammler von Brauerei-Werbemitteln (Bierflaschenmuseum Brauerei Schützengarten).

Petra

Petra Beck arbeitet schon über drei Jahrzehnte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, vom Pub bis zum Alters-und Pflegeheim.

Melanie

Melanie Mayer ist ihr Leben lang in der Gastronomie tätig. Über zwanzig Jahre lang führte sie als Wirtin bis 2016 das Restaurant Stauffacher in St. Gallen.